Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, loopt u een verhoogd risico op een hartaanval of beroerte. Door bepaalde veranderingen in uw dieet aan te brengen, kunt u uw lipoproteïne met lage dichtheid of “slechte” cholesterol verlagen en uw lipoproteïne met hoge dichtheid of “goede” cholesterol verhogen. Het vervangen van minder gezonde snacks, zoals chips, door gewone popcorn met lucht, is een manier om uw dieet te verbeteren.
Een close-up van popcorn in een kom.Afbeelding tegoed: nedomacki / iStock / Getty Images
Vet- en cholesterolgehalte
Popcorn zelf bevat geen cholesterol, maar je voegt cholesterol toe aan je snack als je het bereidt met boter, die wel cholesterol bevat. Popcorn met lucht is bijna vetvrij, met een portie van 1 kopje die slechts 0,4 gram vet bevat. Als je je popcorn in olie doet, komt het vetgehalte op ongeveer 2,3 gram per kopje, en popcorn met botersmaak bevat 2,7 gram vet per kopje. Het toevoegen van boter na bereiding verhoogt zowel het vet- als het verzadigde vetgehalte, evenals het vermogen van uw popcorn om uw cholesterolgehalte te verhogen.
Vezelgehalte
Het eten van meer volle granen en vezelrijk voedsel, zoals popcorn, kan u helpen uw cholesterolgehalte te verlagen. Mensen die popcorn eten, consumeren meer volle granen, vezels en magnesium dan mensen die dit tussendoortje niet regelmatig eten, volgens een studie gepubliceerd in de “Journal of the American Dietetic Association” in mei 2008. Popcorn bevat ongeveer 1 gram vezels per kopje, dus als u slechts 3 kopjes popcorn eet, krijgt u meer dan 10 procent van de dagelijkse waarde voor vezels van 25 gram.
Als vervanging voor andere snacks
Het vervangen van andere zoute snacks door popcorn kan u helpen uw voedingskwaliteit en gezondheid te verbeteren. Mensen die 12 weken lang elke dag 6 kopjes 94 procent vetvrije popcorn aten, verminderden hun consumptie van vet, verzadigd vet en cholesterol en verhoogden hun vezelinname in vergelijking met een controlegroep die geen popcorn consumeerde in een studie gepubliceerd in ” The FASEB Journal “in 2011. Deze veranderingen in het voedingspatroon kunnen leiden tot verbeteringen van uw cholesterolgehalte.
Andere Overwegingen
Hoewel zelfgemaakte popcorn een gezond tussendoortje kan zijn, wilt u misschien niet dat in popcorn gedrenkte filmboter wordt vermeden. Een grote popcorn met boter kan maar liefst 1.591 calorieën en 113 gram vet bevatten, en zelfs als je de boter overslaat, zou je uiteindelijk maar liefst 1.216 calorieën en 81 gram vet kunnen consumeren. Als je filmpopcorn nodig hebt, koop dan het kleinste formaat en sla de extra boter over. Controleer de labels voordat u magnetronpopcorn koopt, omdat sommige merken gehydrogeneerde oliën gebruiken, die transvetten aan uw popcorn toevoegen en transvetten uw cholesterol zelfs meer verhogen dan verzadigd vet.