Uw stapsgewijze handleiding voor het thuis composteren van voedsel (het is gemakkelijker dan u denkt)

Composteren is goed voor het milieu en kan helpen bij het voeden van de planten in uw eigen achtertuin.

Als je je eten en restjes al een tijdje wilt composteren, dan is hier goed nieuws: het is ongelooflijk eenvoudig om te beginnen! Het enige wat je nodig hebt, zijn een paar belangrijke items, en je profiteert zowel van het milieu als je eigen achtertuin (of een lokale gemeenschapstuin).

Compost is organisch materiaal dat aan de bodem kan worden toegevoegd om het te helpen groeien, volgens de United States Environmental Protection Agency (EPA). Bijna 30 procent van wat we weggooien, omvat etensresten en tuinafval, dat in plaats daarvan zou kunnen worden gebruikt om compost te maken. Hierdoor blijft dat afval van stortplaatsen, waar het anders ruimte inneemt en een krachtig broeikasgas, methaan genaamd, afgeeft.

Wat meer is, als u compost in uw tuin gebruikt of deze aan een gemeenschapstuin schenkt, kan het helpen de bodem te verrijken en plantenziekten te onderdrukken, waardoor de behoefte aan chemische meststoffen afneemt. Hier leest u precies hoe u vandaag thuis composteert.

5 gebruikelijke manieren om te composteren

Er zijn verschillende manieren waarop u uw ecologische voetafdruk kunt verkleinen door middel van compostering, of u nu in een appartement woont of een tuin heeft waarin u kunt composteren.

1. Doneer etensresten: uw eerste optie is om eenvoudig etensresten te verzamelen in een compostemmer met een goed deksel en deze af te geven aan een compostverzamelorganisatie. Je kunt CompostNow.org bezoeken om lokale compost-ophaalservices te vinden of ShareWaste.com om een ​​buurman te vinden die composteert en jouw restjes kan gebruiken.
2. Composteren in een bak: om zelf te composteren, kunt u een eenvoudige compostbak kopen of maken en de composthoop elke twee tot drie dagen beluchten door de materialen om te draaien. Hierdoor kan lucht de microben bereiken die uw materialen ontbinden, volgens de Washington State University. Het maken van je eigen bak kan zo simpel zijn als het boren van gaten in een plastic bak voor beluchting.
3. Gebruik een compostbeker: dit kan een goede optie zijn als je een ruim balkon of tuin hebt, aangezien compostbekers meestal te groot zijn om binnen te bewaren. Tuimelaars zijn uitgerust met een handvat of een ander hulpmiddel om de inhoud te beluchten en te mengen, en zijn volledig afgesloten om de warmte van uw compost te behouden – wat de ontbinding versnelt, volgens EarthEasy.
4. Maak een composthoop: u kunt eenvoudig compostmateriaal verzamelen op een hoop in uw achtertuin, maar u moet ze nog steeds regelmatig omdraaien of mengen om lucht toe te voegen en de afbraak ervan te versnellen, volgens het New York State Department van milieubehoud. Als je stapel te nat wordt, voeg dan geraspte krantenpapier, zaagsel of bladeren toe. Als het te droog is, voeg dan een beetje water toe.
5. Gebruik wormen om te composteren: hoewel je zeker niet altijd wormen nodig hebt om te composteren, kunnen ze het proces wel versnellen. “Omdat wormen veel groter zijn dan microben, kunnen ze veel meer materiaal aan”, zegt Lauren Olson, Zero Waste Manager bij World Centric, een bedrijf dat composteerbare producten aanbiedt. Als je geïnteresseerd bent in vermicompostering of compostering met wormen, heb je een speciaal soort bak nodig die de juiste hoeveelheid zuurstof en water voor de wormen mogelijk maakt. U kunt er een kopen of het zelf maken (de EPA biedt een stapsgewijze handleiding).

Wat u nodig heeft voor compostering

Er zijn twee basiszaken die u nodig heeft om te beginnen met composteren: koolstofrijke “bruine” producten en stikstofrijke “groene” producten. Ondanks dat het gewoonlijk “bruin” of “groen” wordt genoemd, moet u er rekening mee houden dat de materialen niet noodzakelijk deze kleuren hoeven te zijn.

Koolstofrijke “bruine” items zijn onder meer:

• Dode bladeren
• Takken
• Takjes
• Gedroogd gras
• Eierdozen gemaakt van vezels
• Krant
• Zaagsel

Stikstofrijke “groene” items zijn onder meer:

• Gemaaid gras
• Plantaardig afval
• Fruitresten
• Koffiedik
• Eierschalen

De C: N-verhouding

Als u de juiste verhouding heeft, zorgt u ervoor dat bacteriën uw organisch materiaal tijdig kunnen afbreken.

“Het is net zoiets als het verzorgen van een vuur: je moet de juiste verhouding van items hebben zodat de microben erin kunnen blijven gedijen”, zegt Olson. “Voor het grootste deel wil je meer bruine items dan groene items.”

Dat komt omdat micro-organismen in compost stikstof gebruiken voor eiwitsynthese en koolstof voor energie, volgens de Oregon State University Extension Service.

De verhouding tussen koolstof en stikstof, ook wel de C: N-verhouding genoemd, hangt af van de materialen die u gebruikt. De optimale C: N-verhouding is 25: 1 tot 40: 1, wat neerkomt op ongeveer ⅔ bruine items tot ⅓ groene items.

Tip

Met deze calculator kunt u de C: N-verhouding van uw compost bepalen.

“Bruine” items maken uw compost doorgaans ook droger, terwijl “groene” items meestal vochtig zijn.

“Dat is de andere sleutel, want je wilt dat je compost een beetje nat is, maar hij mag niet te nat zijn”, zegt Olson. Te vochtige compost kan geurproblemen veroorzaken en kan mogelijk niet goed worden afgebroken.

De composteerhulpmiddelen die u nodig hebt

Je hebt verschillende opties als het gaat om de gereedschappen die je gebruikt voor compostering – of je nu in een appartement woont of in een huis met een achtertuin.

“Als je in een huis bent, heb je misschien compostering aan de rand van een woonwijk, wat geweldig is”, zegt Olson. “Maar op veel plaatsen is dat niet het geval, dus het kan een mogelijkheid zijn om je eigen afvalbak in de achtertuin te bouwen, afhankelijk van je plaatselijke verordeningen. Bakken kunnen zo eenvoudig of sierlijk zijn als je ze wilt maken – of je kunt zelfs gewoon experimenteren. met een composthoop. ”

Als je in een appartement woont, kun je zoiets eenvoudigs als een oude yoghurtcontainer met deksel gebruiken om etensresten te verzamelen totdat je klaar bent om ze naar een grotere bak te verplaatsen of ze te doneren.

“U kunt ook contact opnemen met uw plaatselijke afvalverwerkingsbedrijf om te zien of ze u gratis een kleine compostbak voor uw aanrecht geven”, zegt Olson.

Hier zijn vier veelgebruikte composteerhulpmiddelen om te proberen, afhankelijk van hoeveel ruimte u heeft:

1. Chef’n EcoCrock Counter Compost Bin

Amazon-recensenten zijn enthousiast over deze prullenbak vanwege het strakke en moderne ontwerp

Als je op zoek bent naar een eenvoudige bak om je etensresten in op te bergen voordat je ze doneert of naar een grotere bak brengt, dan is deze emmer een geweldige optie. De bak van een kwart gallon heeft een geventileerd deksel en een vervangbaar natuurlijk koolfilter dat geuren vasthoudt.

Koop het : Amazon.com; Prijs : $ 30,50

2. Redmon sinds 1883 compostbak

Deze bak is geweldig voor de eerste keer composteren en is zeer duurzaam, let op Amazon-recensenten.

Voor een grotere container die je buiten kunt bewaren, heeft deze eenvoudig te monteren bak meerdere gaatjes voor een goede beluchting en is hij gemaakt van 80 procent post-consumer afval (gerecycled plastic).

Koop het : Amazon.com; Prijs : $ 46,57

3. FCMP IM4000 Tumbling Composter voor buiten

Deze beker heeft beluchtingsgaten en vinnen om compostklonters in de kamer te helpen breken.

Deze indrukwekkende tuimelende composteerder van 37 gallon helpt u te voorkomen dat u met de hand compost graaft en mengt. Sluit gewoon de deur en draai hem elke twee tot drie dagen vijf tot zes keer om: deze gebruiksvriendelijke beker is ideaal voor beginnende compostering!

Koop het : Amazon.com; Prijs : $ 89,99

4. VermiHut Plus compostbak voor wormen met 5 bakken

Verschillende Amazon-recensenten zijn enthousiast dat deze prullenbak een veilig en comfortabel thuis biedt voor hun wormen.

Als je geïnteresseerd bent in compostering met wormen, is deze bak ontworpen om de luchtstroom te vergroten, vocht te beheersen en fruitvliegjes en mieren weg te houden.

Koop het : Amazon.com; Prijs : $ 99,95

Wat u kunt composteren

Er zijn verschillende soorten voedsel en materialen die u kunt gebruiken om compost te maken en uw afval te verminderen. Volgens de EPA zijn dit:

• Fruit en groenten
• Eierschalen
• Theezakjes
• Koffieresidu en filters
• Moer schalen
• Versnipperde krant
• Papier
• Karton
• Tuinafsnijdsels
• Gemaaid gras
• Kamerplanten
• Hooi en stro
• Bladeren
• Zaagsel
• Houtsnippers
• Vodden van katoen en wol
• Haar en vacht
• Droger en stofzuigerpluis
• Haar en vacht
• Open haard as

Wat u niet kunt composteren

Sommige materialen kun je het beste vermijden omdat ze stoffen kunnen afgeven die schadelijk kunnen zijn voor planten, geurproblemen kunnen veroorzaken, ziekten kunnen overbrengen op andere planten, bacteriën kunnen bevatten of ongedierte zoals knaagdieren en vliegen kunnen aantrekken, volgens de EPA.

Deze materialen zijn onder meer:

• Zuivelproducten zoals boter, melk, zure room en yoghurt
• Eieren
• Zwarte walnotenboombladeren of twijgen
• Steenkool of houtskoolas
• Zieke of door insecten geteisterde planten
• Vetten, vet, reuzel of oliën
• Vlees- of visgraten en restjes
• Afval van huisdieren zoals uitwerpselen of vuil kattenbakvulling
• Tuinafsnijdsels behandeld met chemische bestrijdingsmiddelen

Tip

Dat gezegd hebbende, kan uw lokale composteerprogramma voor stoepranden of drop-off-composter sommige van deze materialen accepteren, dus bel van tevoren als u vragen heeft over wat u kunt overhandigen.

Hoe u slechte geuren kunt voorkomen bij het composteren

Goed voor uw compost zorgen door ervoor te zorgen dat het vocht en de mix van bruin tot groen materiaal precies goed is, is de beste manier om geurtjes te voorkomen.

“Als je composthoop of -systeem goed wordt beheerd en niet te nat, heb je geen geurtjes”, zegt Olson. “Het is wanneer dingen uit balans raken – vooral als je te veel ‘groene’ items hebt – of als het niet wordt omgedraaid of belucht, dat je wat geurtjes kunt krijgen.”

Er zijn eenvoudige oplossingen voor veelvoorkomende oorzaken van stinkende compost, volgens de EPA:

• Er zijn te veel “greens”: voeg meer “browns” toe en draai je stapel compost om.
• Er is niet genoeg lucht: draai je stapel compost om.
• Er is te veel water : voeg droge “browns” toe en draai de stapel om.

Hoe weet u of de compost klaar is?

Textuur zal uw grootste aanwijzing zijn als het gaat om de gereedheid van compost.

“Je zult zien dat het meeste materiaal is gedesintegreerd, dus het is erg klein, en het krijgt ook een heel rijke, donkere kleur”, zegt Olson. “Als het de juiste hoeveelheid vocht heeft, zou het een beetje moeten klonteren, maar niet zo klonterig als klei.”

Je compost moet ook aards ruiken, volgens het New York State Department of Environmental Conservation. Als uw compost klaar is, kunt u deze op verschillende manieren gebruiken:

• Meng uw compost in tuingrond of strooi het over uw gazon, wat de bodemtextuur en het vochtgehalte verbetert, en ook nuttige micro-organismen en voedingsstoffen toevoegt (zeefcompost met een maaswijdte van ½ inch of kleiner voordat u deze aan het gazon toevoegt).
• Gebruik uw compost als mulch rond tuinbedden, bomen of struiken.
• Vervang ½ tot ⅓ van uw grond voor kamerplanten door de compost.

Als je extra compost hebt, kun je deze misschien doneren aan een gemeenschappelijke tuin, zegt Olson.

Aan de andere kant, als er niets gebeurt met uw composthopen, kunnen er drie redenen zijn waarom, volgens het New York State Department of Environmental Conservation:

• Uw composthoop is te klein : voeg meer materiaal toe om deze groter te maken.
• Het is te nat of krijgt niet genoeg lucht : voeg meer “browns” toe en draai de stapel om. Er mogen slechts een paar druppels water uit uw composteermateriaal komen als u er een handvol uitknijpt.
• Er zijn te veel bruin . Meng meer “greens”.

Hoe lang het duurt voordat uw compost klaar is, hangt sterk af van het proces en de materialen die u gebruikt, plus hoe u het systeem beheert. Volgens het Cornell Waste Management Institute duurt het drie tot zes maanden voordat een wormbak etensresten in compost verandert, en een onbeheerde bladstapel kan meer dan een jaar duren.

De milieuvoordelen van compostering

Composteren verrijkt uw bodem, maar het verlaagt ook de behoefte aan kunstmest en vermindert de methaanuitstoot van stortplaatsen – waardoor uw ecologische voetafdruk wordt verkleind, volgens de EPA.

“Methaan is een zeer krachtig broeikasgas in termen van opwarming van de aarde en klimaatverandering”, zegt Olson.

In feite is methaan in de eerste twee decennia na het vrijkomen ervan 84 keer krachtiger dan koolstofdioxide en is het aanvankelijk veel schadelijker voor het klimaat vanwege de manier waarop het warmte absorbeert, aldus het Environmental Defense Fund.

Composteren bespaart ook water door de bodem te helpen vocht beter vast te houden (waardoor waterafvoer wordt verminderd) en vermindert de behoefte aan commerciële bodemverbeteraars en meststoffen, volgens de afdeling Landbouw en Natuurlijke Hulpbronnen van de Universiteit van Californië.