Paranoten zijn een goede bron van eiwitten, voedingsvezels, hart-gezonde enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, vitamines en mineralen. Ze bevatten echter een potentieel giftige stof die, indien ingenomen in meer dan de aanbevolen hoeveelheid, kan leiden tot gezondheidsrisico’s, waaronder vergiftiging. Leer waarom je dat zou moeten doen eet nooit op paranoten!
Bijwerkingen van paranoten kunnen seleniumvergiftiging zijn als u te veel eet.Afbeelding tegoed: Tane4kaChe / iStock / GettyImages
Gevaar voor seleniumgehalte
Paranoten bevatten een hoge inhoud van het sporenmineraal selenium. Hoewel je lichaam selenium nodig heeft om te overleven, kunnen giftige hoeveelheden gevaarlijk zijn. Slechts een minuut bedrag is nodig om zijn belangrijke rol als antioxidant te behouden, ter ondersteuning van uw immuunsysteem en bij het reguleren van uw schildklier, naast andere biologische functies.
De hoeveelheid selenium in paranoten varieert enigszins afhankelijk van waar ze zijn gekweekt, vanwege grond en andere factoren. Het Amerikaanse ministerie van landbouw stelt dat paranoten bevatten 544 microgram selenium per ons. Een ons paranoten is gelijk aan zes korrels of 28,35 gram. Met andere woorden, een paranoot bevat bijna 96 microgram selenium.
Hoeveel selenium is veilig?
De aanbevolen hoeveelheid selenium voor het behoud van een goede gezondheid is:
-
Kinderen van 7 maanden tot 3 jaar, 20 microgram
-
Kinderen van 4 tot 8 jaar, 30 microgram
-
Kinderen van 9 tot 13 jaar, 40
microgram
-
Volwassenen, 14 jaar en ouder, 55 microgram
-
Zogende en zwangere vrouwen, 60 tot 70 microgram
Hoeveel selenium is giftig?
Gewoon eten een paranoot brengt u over uw aanbevolen dagelijkse waarde en draagt 137 procent bij.
Hoewel ongezond, is het onwaarschijnlijk dat deze hoeveelheid een ernstige giftige reactie zou veroorzaken. De National Institutes of Health somt het toelaatbare bovengrensniveau op voor selenium uit voedsel en supplementen gecombineerd net zo:
- Kinderen van 1 tot 3 jaar, 90 microgram
- Kinderen van 4 tot 8 jaar, 150 microgram
- Tieners van 9 tot 13 jaar, 280 microgram
- Volwassenen, 14 jaar en ouder, 400 microgram
NutritionFacts.org suggereert dat eten zo weinig als vier paranoten elke dag kan u zelfs tegen de aanvaardbare dagelijkse limiet voor selenium stoten en u opdringen risico voor toxiciteit. Houd bij het eten van paranoten rekening met de andere voedselbronnen selenium dat je eet, zoals vis, ham, rundvlees, kalkoen en eieren. Als u supplementen gebruikt, moet u ook de ingrediënten controleren op niveaus van selenium en die hoeveelheid toevoegen aan uw dagelijkse inname.
Symptomen van seleniumtoxiciteit
Seleniumtoxiciteit is een aandoening die bekend staat als selenose. Een vroege aanwijzing voor overmatige inname van selenium is een knoflookgeur in je adem en een metaalachtige smaak in je mond. De meest voorkomende klinische symptomen van een hoge inname van selenium zijn:
- Haar- en nagelverlies of broosheid
- Laesies van de huid
- Misselijkheid
- Diarree
- Huiduitslag
- Gevlekte tanden
- Vermoeidheid
- Prikkelbaarheid
- Afwijkingen van het zenuwstelsel
Meer acute symptomen van selenose zijn ernstige gastro-intestinale en neurologische reacties zoals:
- Acute respiratory distress syndrome
- Myocardinfarct
- Haaruitval
- Spiergevoeligheid
- Tremors
- Duizeligheid
- Facial blozen
- Nierfalen
- hartfalen
- Dood, in zeldzame gevallen
Allergische reacties op noten
Een allergie voor boomnoten is een van de meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen en volwassenen, volgens Food Allergy Research and Education. Omdat het een boomnoot is, kunnen paranoten een ernstige en mogelijk levensbedreigende allergische reactie veroorzaken. Zelfs een klein aantal noten kan onvoorspelbare symptomen veroorzaken, variërend van mild tot ernstig, waaronder:
- Buikpijn, krampen, misselijkheid en braken
- Gezichtszwelling
- Diarree
- Moeite met slikken
- Jeuk aan de mond, keel, ogen, huid of een ander gebied
- Neusverstopping of een loopneus
- Misselijkheid
- Kortademigheid
- Anafylaxie – een mogelijk levensbedreigende reactie die uw lichaam in shock kan brengen
Een allergie voor boomnoten duurt vaak een leven lang, met minder dan 10 procent van de mensen die de allergie ontgroeien, zegt het American College of Allergy, Astma and Immunology. Als u allergisch bent voor boomnoten, vermijd dan de toxiciteit van paranoten door geen producten te gebruiken die paranoten bevatten, inclusief olie en boters.
Hoog bariumgehalte
Barium is een metaal dat vanuit de grond in sommige planten wordt opgenomen. Paranoten bevatten barium in verschillende concentraties, afhankelijk van de geografische locatie. Bariumintoxicaties zijn zeldzaam en komen vaak voor door een suïcidale inname. Het resultaat kan spierzwakte en verlamming, hartschade en ademhalingsfalen veroorzaken.
Er is een studie uitgevoerd door het Journal of Analytical Toxicology om de veiligheid van het consumeren van paranoten te beoordelen in verhouding tot de concentraties van natuurlijk barium en radium in noten in verschillende Braziliaanse regio’s. Inname van slechts 0,2 gram bariumzouten kan in sommige gevallen giftig zijn, maar dodelijke doses bij mensen variëren gewoonlijk van 1 tot 30 gram.
Onderzoekers rapporteerden dat het radioactiviteitsniveau van radium en barium in de vrucht van de paranotenboom twee tot vier keer hoger is dan dat van andere voedingsmiddelen in dezelfde regio. Barium wordt echter niet volledig opgenomen wanneer de noten in uw lichaam worden ingenomen. Op basis van de resultaten van het onderzoek was de conclusie dat de radioactiviteit in paranoten dat wel doet geen gezondheidsrisico’s opleveren voor een dagelijkse inname van één noot.
Paranoten Voeding
Zoals de meeste noten, zijn paranoten dat ook rijk aan calorieën en vet. Maar als u uw consumptie tot een minimum beperkt en alleen eet vier tot zes noten af en toe, ze hebben een veelvoud aan voedingsvoordelen. Een portie van zes paranoten bevat 185 calorieën en 4 gram eiwit en slechts 3,5 gram, of 1 procent, van uw dagelijkse waarde koolhydraten.
Zes paranoten bevatten ook 18,8 gram totaal vet, waarvan 4,3 gram verzadigd vet. De noten bevatten echter 6,9 gram gezond enkelvoudig onverzadigd vet en 5,8 gram meervoudig onverzadigd vet. Dieetrichtlijnen suggereren dat uw totale vetinname beperkt is tot 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorie-inname – tussen 44 en 78 gram – en niet meer dan 10 procent daarvan mag afkomstig zijn van verzadigd vet.
Paranoten zijn een goede bron van voedingsvezels, het aanbieden van 8 procent DV, om uw spijsverteringssysteem gezond te houden en bij te dragen aan het verlagen van uw cholesterol en het verminderen van uw risico op hartaandoeningen.
Lees verder: Wat doet vezel voor uw lichaam?
Meer voordelen van paranoten
Paranoten bevatten B-vitamines, nodig voor veel metabole en fysiologische functies in uw lichaam. Met 0,2 milligram thiamine, Paranoten leveren 12 procent van uw dagelijkse waarde in zes noten. Thiamin speelt een sleutelrol bij het goed functioneren van uw zenuwstelsel, spieren en hart.
Paranoten bevatten foliumzuur – 2 procent DV in zes noten – vooral belangrijk voor zwangere vrouwen om een laag geboortegewicht te voorkomen en een goede ontwikkeling van hun baby te garanderen. Riboflavine helpt koolhydraten, vetten en eiwitten in je lichaam te metaboliseren, en een handvol van zes noten biedt 1 procent van je DV. Paranoten leveren ook 1 procent DV per portie van zes noten vitamine B6, cruciaal voor de gezondheid van uw ogen, hart en hersenen, en pantotheenzuur, wat je immuunsysteem en zenuwstelsel helpt.
Naast de B-vitamines bevatten paranoten 8 procent van je DV voor vitamine E, een belangrijke antioxidant om ziekten te bestrijden.
Lees verder: Wat zijn de voordelen van B-complex vitamines?
Alle EssentialMinerals
Paranoten bevatten naast selenium een overvloed aan mineralen. Een rijke bron van magnesium, paranoten dragen 27 procent van uw dagelijkse waarde bij in zes stukken. Magnesium reguleert de eiwitsynthese, bloedglucosecontrole en spier- en zenuwfuncties in uw lichaam.
Ook een belangrijke bron van koper, Paranoten leveren 25 procent DV per zes korrels en kunnen je hersenen beschermen, je immuunsysteem ondersteunen en bijdragen aan de botdichtheid. Paranoten bieden ook fosfor – 20 procent DV – nodig voor een gezonde huid, haar, botten en tanden. Andere mineralen in paranoten zijn calcium, ijzer, kalium, zink en mangaan.
Lees verder: Waarom zijn mineralen belangrijk voor uw dieet?
Drug en medicatie interacties
Als u bepaalde medicijnen gebruikt, wees dan voorzichtig en vermijd het eten van te veel paranoten die een interactie kunnen veroorzaken met het seleniumgehalte van de noot. Selenium kan verergeren het effect van:
- Anticoagulantia
- Kalmerende middelen
- Kruiden die de stolling remmen (zoals engelwortel, kruidnagel, gember)
Selenium in paranoten kan verzwakken de effecten van:
- Immunosuppressiva
- Orale anticonceptiva
- Cholesterolverlagende middelen
- Niacine
- Kopersupplementen