Welke voedingsmiddelen bevatten rode kleurstof?

Hier is een lijst van voedingsmiddelen die rode kleurstof bevatten, samen met veiligheids- en gezondheidsproblemen van rode kleurstof nr. 3 en 40.Image Credit:Kateryna Ovcharenko/iStock/GettyImages

In dit artikel

• Voedingsmiddelen met rode kleurstof
• Hoe wordt het gemaakt?
• Is het veilig?

Als je ooit een red velvet cupcake of knalrode gummibeertjes hebt gegeten, heb je waarschijnlijk voedingskleurstof gebruikt.

Voedingskleurstof verbetert de natuurlijke kleur van voedsel, waardoor met name rood gekleurd voedsel er smakelijker uitziet. Kleurstof helpt ook kleurvervaging door blootstelling aan licht of warmte te voorkomen.

Het blijkt dat de Food and Drug Administration (FDA) in totaal negen voedingskleurstoffen heeft goedgekeurd die Amerikaanse fabrikanten kunnen gebruiken om de kleur van voedingsmiddelen te verbeteren, waaronder Red Dye No. 40 (ook wel rood #40 of Allura Red AC genoemd) en Red Dye No. 3. Beide zijn kunstmatige kleurstoffen die voornamelijk worden gebruikt in voedingsmiddelen. Beide zijn kunstmatige kleurstoffen die voornamelijk worden gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen.

Waarom maken mensen zich zorgen over rode kleurstof?

Kleurstoffen in voedingsmiddelen worden vóór gebruik streng getest door de FDA, maar uit sommige onderzoeken blijkt dat er mogelijke gezondheidsproblemen kunnen zijn met voedingsmiddelen met rode kleurstof. Tot nu toe is het bewijs echter niet overtuigend – studies hebben alleen mogelijke negatieve gezondheidseffecten bij dieren gevonden, niet bij mensen.

Lees hier welke voedingsmiddelen rode kleurstof bevatten en wat de veiligheid en wetenschap achter deze toevoeging is.

Voedingsmiddelen die rode kleurstof bevatten

Welke voedingsmiddelen bevatten rode kleurstof nr. 40 of rode kleurstof nr. 3?

Voedingsmiddelen die rode kleurstof bevatten moeten in een van de volgende categorieën vallen om in de VS verkocht te mogen worden:

• Granen
• Snoep
• Zuivelproducten
• Dranken
• Gelatine

De FDA stelt ook dat elk voedingsmiddel met rode kleurstof dit in de ingrediëntenlijst moet vermelden. De FDA reguleert echter niet hoeveel kunstmatige kleurstof in producten mag worden gebruikt.

Hier is een lijst van voedingsmiddelen met rode kleurstof:

1. Ontbijtgranen

Sommige ontbijtgranen (meestal die voor kinderen op de markt zijn) bevatten voedingskleurstoffen, zoals:

• Lucky Charms
• Trix
• Fruitige kiezels
• Cap’n Crunch’s Crunch Bessen

Sommige ontbijtrepen en bewerkte havermout met fruit bevatten ook kleurstoffen.

2. Gebakken producten en gebak

Gebakken producten zoals taartvulling, cakemix (vooral red velvet mix), brood, koekjes en cakeglazuur kunnen rode kleurstof bevatten om ze er rood of roze uit te laten zien. Dit is vooral het geval als het product naar bessen smaakt.

3. Specerijen

Rode kleurstof zit in specerijen als ketchup, barbecuesaus en soms mosterd (gele en rode kleurstof door elkaar).

Zelfs voedingsmiddelen met pindakaasaroma kunnen een kleine hoeveelheid rode en gele kleurstof bevatten die samen gemengd zijn om een gouden kleur te creëren.

Hier is een lijst van voedingsmiddelen die rode kleurstof bevatten, samen met veiligheids- en gezondheidsproblemen van rode kleurstof nr. 3 en 40.Image Credit:Kateryna Ovcharenko/iStock/GettyImages

In dit artikel

Voedingsmiddelen met rode kleurstof

Hoe wordt het gemaakt?

Is het veilig?

Als je ooit een red velvet cupcake of knalrode gummibeertjes hebt gegeten, heb je waarschijnlijk voedingskleurstof gebruikt.

Voedingskleurstof verbetert de natuurlijke kleur van voedsel, waardoor met name rood gekleurd voedsel er smakelijker uitziet. Kleurstof helpt ook kleurvervaging door blootstelling aan licht of warmte te voorkomen.

Het blijkt dat de Food and Drug Administration (FDA) in totaal negen voedingskleurstoffen heeft goedgekeurd die Amerikaanse fabrikanten kunnen gebruiken om de kleur van voedingsmiddelen te verbeteren, waaronder Red Dye No. 40 (ook wel rood #40 of Allura Red AC genoemd) en Red Dye No. 3. Beide zijn kunstmatige kleurstoffen die voornamelijk worden gebruikt in voedingsmiddelen. Beide zijn kunstmatige kleurstoffen die voornamelijk worden gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen.

Waarom maken mensen zich zorgen over rode kleurstof?

Kleurstoffen in voedingsmiddelen worden vóór gebruik streng getest door de FDA, maar uit sommige onderzoeken blijkt dat er mogelijke gezondheidsproblemen kunnen zijn met voedingsmiddelen met rode kleurstof. Tot nu toe is het bewijs echter niet overtuigend – studies hebben alleen mogelijke negatieve gezondheidseffecten bij dieren gevonden, niet bij mensen.

Lees hier welke voedingsmiddelen rode kleurstof bevatten en wat de veiligheid en wetenschap achter deze toevoeging is.

Voedingsmiddelen die rode kleurstof bevatten

Welke voedingsmiddelen bevatten rode kleurstof nr. 40 of rode kleurstof nr. 3?

Voedingsmiddelen die rode kleurstof bevatten moeten in een van de volgende categorieën vallen om in de VS verkocht te mogen worden:

Granen

Snoep

Zuivelproducten

Dranken

Gelatine

De FDA stelt ook dat elk voedingsmiddel met rode kleurstof dit in de ingrediëntenlijst moet vermelden. De FDA reguleert echter niet hoeveel kunstmatige kleurstof in producten mag worden gebruikt.

Hier is een lijst van voedingsmiddelen met rode kleurstof:

1. Ontbijtgranen

Sommige ontbijtgranen (meestal die voor kinderen op de markt zijn) bevatten voedingskleurstoffen, zoals:

Lucky Charms

Trix

Fruitige kiezels

Cap’n Crunch’s Crunch Bessen

Sommige ontbijtrepen en bewerkte havermout met fruit bevatten ook kleurstoffen.

• 2. Gebakken producten en gebak
• Gebakken producten zoals taartvulling, cakemix (vooral red velvet mix), brood, koekjes en cakeglazuur kunnen rode kleurstof bevatten om ze er rood of roze uit te laten zien. Dit is vooral het geval als het product naar bessen smaakt.
• 3. Specerijen
• Rode kleurstof zit in specerijen als ketchup, barbecuesaus en soms mosterd (gele en rode kleurstof door elkaar).
• Zelfs voedingsmiddelen met pindakaasaroma kunnen een kleine hoeveelheid rode en gele kleurstof bevatten die samen gemengd zijn om een gouden kleur te creëren.
• Sommige augurkenmerken bevatten ook sporen van rode voedingskleurstof om ze hun geelgroene kleur te geven.
• 4. Bepaalde verpakte vruchten en fruitsnacks
• Gummies, snoepjes met fruitsmaak, Jell-O en ingeblikt of gedroogd fruit bevatten vaak voedingskleurstof om kleur te geven. Zo worden maraschino kersen gemaakt met rode kleurstof nr. 40, samen met sommige puddingen en gekleurde marshmallows.
• Sommige chocoladesnoepjes die fruit bevatten (zoals kersen), kunnen rode kleurstof bevatten om te helpen met kleuren. Veel van de bovenstaande producten bevatten ook gelatine.

5. Zuivelproducten en diepvriesdesserts

Sommige soorten aardbeien- en kersenijs, bevroren yoghurt en ijslolly’s bevatten rode kleurstof om ze kleurrijker te maken. Melk en yoghurt met aardbeien-, frambozen- of andere bessensmaak kunnen ook kleurstoffen bevatten.

6. Sportdranken en gearomatiseerde drankmixen

Vaak bevatten sportdranken zoals Gatorade rode kleurstof, samen met drankmixen zoals Kool-Aid en energiedrankvarianten. Sommige voedingsshakes kunnen ook rode kleurstof bevatten.

Sommige proteïnepoeders en pre-workoutmixen kunnen ook sporen van rode voedingskleurstof bevatten.

7. Frisdrank

Frisdranken, vooral die met kersen-, aardbeien- of frambozensmaak, kunnen bepaalde kleurstoffen bevatten. Sommige oranje frisdranken, zoals Crush, kunnen ook rode kleurstof bevatten.

Bepaalde merken ijsthee en sap kunnen ook kleine hoeveelheden rode kleurstof bevatten, zoals Brisk Raspberry Iced Tea.

8. Snacks

Chips en crackers met nacho- of kaassmaak kunnen rode kleurstof bevatten, zoals Doritos en Flamin’ Hot Cheetos. Andere aardappel- en maïschips die kruiden bevatten, kunnen ook rode kleurstof bevatten, zoals Flamin’ Hot Fritos.

9. Vlees en vegetarische producten

Worstomhulsels bevatten soms rode kleurstof, samen met vegetarische vleesproducten om ze er realistischer uit te laten zien – voornamelijk vegetarische bacon.

10. Sommige medicijnen zonder recept

Hoewel rode kleurstof nr. 3 niet in medicijnen en cosmetica mag zitten, kan rode kleurstof nr. 40 in sporen van vrij verkrijgbare medicijnen en vitamines worden gevonden om kleur te geven. Het zit soms in vitaminegummies en medicijnen zoals Advil of Tylenol, inclusief kindertylenol en kindermotrin.