Deze Aziatische Amerikaanse en Pacific Islander Food Brands overbruggen de cultuurkloof door Aziatische ingrediënten te benadrukken via een Amerikaanse lens. Image Credit: MoreFit.eu Creative
May markeert de Aziatische Amerikaanse en Pacific Islander (AAPI) Heritage Month, en als de snelst groeiende raciale groep in de VS, volgens een rapport van april 2021 Pew Research Institute, is het geen verrassing dat het eten net zo divers is als zijn mensen.
Advertentie
Video van de dag
We nemen deze maand (en elke maand) naar het centrale voedsel en smaken uit Azië en de Pacifische eilanden – en om het harde werk, moed en veerkracht van de AAPI -gemeenschap te eren.
Ondanks de recente golf van anti-Aziatische haatmisdrijven en geweld, heeft de AAPI-gemeenschap aangetoond dat ze nergens heen gaan. In een gemeenschap, waar haar mensen de sterke sleepboot van dubbele identiteiten hebben gevoeld, zijn deze Aziatische Amerikaanse en Pacifische eilandbewoner op basis van voedsel en dranken een symbool van onze diepgewortelde verbinding met beide culturen.
Advertentie
1. OMSOM
Bezoek paginahttps: //go.skimresources.comomomsom
- Spicy Bulgogi: 70 calorieën, 2 gram vet (0 gram verzadigd vet), 510 milligram natrium, 12 gram koolhydraten (1 gram vezel, 9 gram suiker, 8 gram toegevoegde suiker), 2 gram eiwit
- sisig: 10 calorieën, 0 gram vet (0 gram verzadigd vet), 0 milligram natrium, 2 gram koolhydraten (0 gram vezels, 0 gram suiker, 0 gram toegevoegde suiker), 0 gram eiwit
Advertentie
Als je hunkert naar de combinatie van zure en kruiden in Filipijnse sisig (varkensvleesgerecht) of de zoete maar toch kruidige smaak van Koreaanse bulgogi (barbecue rundvlees), wil je je pantry opslaan met bundels van omsom’s startersmix van Aziatische kruiden, kruiden en sauzen.
Deze smaakpakketten geven je een voorproefje van troostende huisgemaakte maaltijden met kruiden uit Zuidoost-Azië (Vietnam, Thailand en de Filippijnen) en Oost-Azië (Japan, Korea en China) zonder te zoeken naar niet-gemakkelijk toegankelijke ingrediënten. Ter info, er zijn ook veganistische en glutenvrije sets.
Advertentie
Het enige wat u hoeft te doen is het pakket openen en over uw gerecht gieten tijdens het koken. Je kunt ze gebruiken om alles te maken, van gefrituurde rijst tot noedelgerechten en eiwitten en vegetarische hoofdgerechten.
Koop het
Mega -bundel ($ 65); Zuidoost -Aziatische sampler ($ 29); East Asian Sampler ($ 29)
2. Nguyen koffie
Bezoek paginahttps: //go.skimresources.comnguyen Coffee Supply werkt rechtstreeks met koffieboonboeren in Vietnam. Image krediet: Nguyen Coffee Supply
Begin je dag met een warme kop Joe die je onmiddellijk naar Vietnam vervoert, waar deze koffiebonen worden geteeld. Opgericht door Sahra Nguyen, een Vietnamese Amerikaan van de eerste generatie, werkt Nguyen Coffee Supply rechtstreeks met Vietnamese boeren en roostert hun bonen in Brooklyn, New York.
Het Dark Roast Trio omvat de Saigon, die is vernoemd naar de bruisende stad en met gezouten cacao-, bramen- en hazelnootaroma’s beschikt. Hanoi is een gedurfd donker gebraad gemaakt van single-origin Robusta-koffiebonen, die het hart van de hoofdstad weerspiegelt. Probeer voor fruitige tonen de dalat, gemaakt van 100 procent Arabica -koffiebonen met jasmijn-, ganache- en aardbeientonen.
Hun best verkochte mix, loyaliteit, heeft een combinatie van Arabica en Robusta-koffiebonen, die een zoete en nootachtige smaak geven. Maar als je wat extra sterkte koffie nodig hebt, is TrueGrit hun sterkste boon.
Koop het
Nguyen Coffee Supply ($ 17); Amazon ($ 25,99)
3. Rae’s wortels
Bezoek paginahttps: //www.amazon.comrae’s roots biedt zwangerschap en postpartum-theeën om moeders te helpen bij het prioriteren van hun gezondheid en zelfzorg. Image krediet: Rae’s Roots
De vroege dagen van postpartum zijn enkele van de meest cruciale tijden in de reis van elke nieuwe moeder. Oprichter Joanna Linton kent uit de eerste hand toen ze moeder werd van een peuter en pasgeborene. Zoals de meeste moeders vond ze het uitdagend om voor zichzelf te zorgen, en het beïnvloedde haar mentale en lichamelijke gezondheid.
Om haar te helpen bij het prioriteren van zelfzorg, wendde Linton zich tot haar Chinese wortels en begon Adaptogenen te gebruiken, die haar inspireerden om een hele lijn zwangerschap en postpartum-thee te maken.
De melkstroomlactatiethee omvat bijvoorbeeld fenegriek, venkel en stekende brandnetel, die beweert de melkvoorziening te ondersteunen. Moeders zullen het rode frambozenblad en gembertheemix leuk vinden om misselijkheid te kalmeren en uw gezondheid te ondersteunen ter voorbereiding op arbeid. En als je een minuut nodig hebt om te ontspannen en tot rust te komen, probeer dan de rest gemakkelijke thee, die kamille, tulsi en rozehip heeft.
Koop het
Rae’s Roots ($ 16); Amazon ($ 16)
4. Methodologie
Bezoek pagehttps: //shareasale.commethodologie biedt gezonde vooraf gemaakte maaltijden en snacks voor u en het hele gezin. Image krediet: methodologie
Met behulp van voedzame, vooraf gemaakte maaltijden en sappen voor mensen in het noorden van en Zuid-Californië, maakt methodologie het gemakkelijk en gemakkelijk om gezond te eten tijdens hectische werkweeks.
Wat de methodologie instelt, afgezien van andere programma’s voor het leveren van eten, is dat u per keuken kunt filteren, waaronder Aziatisch, Amerikaans, Europees en Latijn/Spaans. Bovendien kunt u maaltijden kiezen op basis van uw voedingsvoorkeuren, zoals vegetarische en paleo, en verschillende portiegroottes kiezen, of u nu alleen uzelf of het hele gezin wilt voeden.
Er is ook een optie om verschillende bereide eiwitten, groenten, gefermenteerde groenten, soepen, pasta’s en sauzen te mengen en matchen. Op het menu, dat wekelijks verandert, vind je heerlijke gerechten zoals paprika gebraden kip, zoete aardappelnoedels met amandelboter hoisin, roze basmati limoenrijst en bramen marionberry overnacht haverparfait.
Koop het
Methodologie ($ 17,99 en hoger)
5. Sanzo
Bezoek paginahttps: //www.amazon.comsanzo’s gearomatiseerde mousserende wateren gebruiken echte Aziatische fruitpuree om uw drankje op natuurlijke wijze te zoeten. Image krediet: Sanzo
calamansi: 0 calorieën, 0 gram vet (0 gram verzadigd vet), 0 milligram natrium, 0 gram koolhydraten, 0 gram eiwit
Filipijnse oprichter Sandro Roco creëerde Sanzo omdat hij geen gezondere (lees: minder suikerhoudende) dranken kon vinden met traditionele Aziatische fruit.
De sprankelende wateren van Sanzo zijn doordrenkt met natuurlijk vruchtensap en komen in smaken, zoals mango, lychee, calamansi (Filippijnse limoen met hints van mandarijn) en yuzu (Japanse citruscitrusvrucht) met gember.
In tegenstelling tot andere gearomatiseerde mousserende wateren en seltzers op de markt, bemoeilijkt Sanzo hun drankjes niet met kunstmatige zoetstoffen, suikeralcoholen of toegevoegde suiker. Je krijgt gewoon sprankelend water met een vleugje natuurlijke zoetheid en smaak van echte Aziatische vruchten.
Geniet ervan zoals is of gemengd in cocktails en mocktails voor een verfrissend drankje.
Koop het
Drink Sanzo ($ 29,99); Amazon ($ 29,99)
6. Umamicart
Bezoek paginahttps: //go.skimresources.comumamicart maakt het handig om uw favoriete Aziatische ingrediënten en producten bij uw huis te krijgen. Image krediet: umamicart/Mischelle Moy
Wil je thuis een heerlijk Aziatisch gerecht maken, maar weet je niet waar je moet winkelen voor ingrediënten? Umamicart maakt het oneindig gemakkelijk om een overvloed aan Aziatische ingrediënten te krijgen, inclusief sauzen en kruiden voor snacks, snoepjes en dranken.
Van Wonton Wrappers, Pad Thai Noodles en Fish Balls tot Ube (Filipijnse paarse yam) jam, oestersaus en doubanjiang (gefermenteerde chilibonenpasta), het is je one-stop-shop voor al je kookbehoeften.
Je kunt ook groenten vinden die gewoonlijk worden aangetroffen in Aziatische gerechten, zoals Bok Choy, Snow Pea Shoots en Watercess, en een verscheidenheid aan vis en vlees, zoals eend, varkensbuik en sashimi-grade Atlantische zalm.
Koop het
Moon Ma Kaya Jam Sampler ($ 33,99); Kpop Kimchi Mayo Sauce ($ 6,55); Nyrture Organic Natto ($ 14,99)
7. Brightland
Bezoek pagehttps: //shareasale.comBrightland’s extra-virgin olijfolie zijn afkomstig van olijven op basis van California Farms.image Credit: Brightland
Brightland, opgericht door Aishwarya Iyer, neemt je gemiddelde fles extra-virgin olijfolie en azijn naar het volgende niveau met olijven en druiven afkomstig van boerderijen in Californië.
Hun extra-virgin olijfoliecollectie omvat een reeks producten om uw gerechten te verheffen met heldere, heerlijke smaken. Een van hun best verkochte oliën is bijvoorbeeld wakker, een vetgedrukte, peperige extra-virgin olijfolie gemaakt voor het braden, bakken en soepen maken.
Om een beetje warmte aan je gerechten toe te voegen, probeer je Ardor, een met chili doordrenkte olijfolie met een mix van rode chilipepers, jalapeno-pepers, chipotle peppers en paprika. Overweeg voor een meer delicate hartige aanraking Rosette, een met knoflook doordrenkte olijfolie of sta op, een basilicum-doordrenkte olijfolie-perfect voor saladedressings en brooddompeling.
Als u op zoek bent naar fruitige azijn van hoge kwaliteit, biedt Brightland twee dubbel gefermenteerde versies: Parasol is gemaakt van Chardonnay-druiven en navel- en Valencia-sinaasappels, terwijl Rapture Zinfandel-druiven en bramen beschikt over zinfandel druiven.
Dan zijn er twee rauwe, ongefilterde honing verpakt als een paar. De California Orange Blossom Honey heeft een gedurfde bloemensmaak en een citrusafwerking, die heerlijk klinkt bovenop warme toast met ricotta. De Kauai Wildflower-honing heeft ingrediënten van Hawaiiaans, zoals hibiscus, eucalyptus en guavebloemen, om je tropische zoetheid te geven in je kopje thee.
Koop het
Wakker ($ 37); Het paar ($ 44); Het couplet ($ 42)
8. Vlieg door Jing
Bezoek paginahttps: //www.amazon.comfly van Jin’s Sichuan Chili Crisp zal uw maaltijden oplichten met intense smaak en kruiden. Image krediet: vlieg door jing
Sichuan Chili Crisp Sauce (per 1-Table-servie): 105 calorieën, 10 gram vet (0 gram verzadigd vet), 240 milligram natrium, 0 gram koolhydraten (0 gram vezel, 0 gram suiker), 0 gram eiwit < /Em>
Jing Gao bracht een eerbetoon aan haar geboortestad Chengdu in China en creëerde de ultieme Sichuan Chili Crisp. Gemaakt met Erjingtiao Chiles en Gongjiao -peper (Sichuan Peppercorn), deze kruidige en knapperige saus maakt elke gerecht brutaler en heerlijker. Voeg het toe aan vers gestoomde Bao, Lo Mein en zelfs je cocktails.
Naast de kenmerkende Sichuan -chilisaus, biedt Fly By Jing ook chili -oliën en zhongsaus, geïnspireerd door de populaire snack Zack Zack Zack Zack zacks, en heeft een mix van zoete, kruidige en umami -smaken. Er is ook de Mala Spice Mix, een intense mix van klassieke Sichuan -kruiden en kruiden, en het gaat geweldig als een wrijf.
Koop het
Fly by Jing ($ 15); Amazon ($ 17,98)
9. Koperen koe -koffie
Bezoek paginahttps: //www.amazon.comcopper Cow Coffee maakt Vietnamese stijl pour-over koffiefilters. Image krediet: koperen koe
Geïnspireerd door koffie en lattes in Vietnamese stijl, maakt koperen koeien koffie individuele pour-over koffiepakketten. Het enige wat u hoeft te doen is het pakket openen, dat ook dient als een filter, het over uw beker laten hangen en er kookwater overheen giet. Het resultaat is een ongelooflijk soepel en heerlijk kopje koffie. Geniet er zwart van of voeg een scheutje van je favoriete creamer of melk toe.
Er zijn zes verschillende smaken, waaronder vanille, koffie, gezouten karamel en lavendel, en elke doos wordt geleverd met acht filters. Copper Cow Coffee maakt ook Latte-bundels, die worden geleverd met vijf pour-over filters en vijf gearomatiseerde crèmes. Raspberry Mocha, Churro Latte, Lavender Latte en vanille Latte zijn slechts enkele van de weelderige smaken die ze aanbieden.
Thee -liefhebbers, er is ook iets voor jou. Kies uit drie verschillende theedruppels (die worden geleverd met smaakstoffen en creamers): Thaise ijsthee, chai thee latte en matcha thee latte.
Koop het
Copper Cow Coffee ($ 14); Amazon (5-pack) ($ 12)
10. Pan’s Mushroom Jerky
Bezoek paginahttps: //www.amazon.compan’s Mushroom Jerky helpt u meer vezels in uw dag te krijgen. Image Credit: Pan’s Mushroom Jerky
origineel (per 3-tables portie): 110 calorieën, 7 gram vet (1 gram verzadigd vet), 190 milligram natrium, 16 gram koolhydraten (6 gram vezel, 5 gram suiker, 5 gram toegevoegde suiker), 1 gram eiwit
Het begon allemaal toen Michael Pan naar Maleisië ging om zijn familie te bezoeken, waar hij het familierecept voor paddenstoelsherky ontdekte. Na het perfectioneren en opnieuw uit te vinden van het recept van zijn familie, lanceerde Pan zijn schokkerig in vier smaken.
Vegan, koosjer, glutenvrij en biologisch, champignon schokkerig is een geweldige snack voor een verscheidenheid aan voedingsvoorkeuren. Bovendien heeft het vezels en een aantal gezonde vetten omdat het is gemaakt met avocado -olie en chia -zaden.
Tegenwoordig zijn er zes verschillende shiitake -champignon jerky smaken, waaronder het origineel – een zoete en umami -smaak – pittige Thais, Applewood -barbecue, zout en peper, Teriyaki en Curry.
Koop het
Pan’s Mushroom Jerky ($ 9); Amazon ($ 8,99)
11. Masala Mama
Bezoek pagehttps: //www.amazon.commasala mama biedt vooraf gemaakte traditionele Indiase sauzen om koken gemakkelijk en lekker te maken. Image krediet: masala mama
tikka masala (per 2,5-ounce portie): 110 calorieën, 8 gram vet (4,5 gram verzadigd vet), 330 milligram natrium, 9 gram koolhydraten (1 gram vezels, 4 gram suiker, 0 gram toegevoegde suiker), 2 gram eiwit
Toen oprichter Nidhi Jalan, geboren en getogen in Calcutta, India, naar New York City verhuisde om te studeren voor een graad in schone kunsten, verlangde ze naar de gerechten die ze opgroeide. Ondanks dat er veel Indiase afhalenopties waren, genoot Jalan het meest van de Indiase keuken toen deze werd gekookt en gegeten met vrienden en familie.
Dus probeerde ze authentieke Indiase sauzen te creëren die de traditionele kruiden en ingrediënten opgenomen die haar aan thuis deden denken. Na veel onderzoek en recepttesten lanceerde ze de vooraf gemaakte sauzen van Masala Mama, waaronder Tikka Masala, Vindaloo en Coconut Curry, maakt het gemakkelijk om klassieke Indiase gerechten te bereiden
De tikka masala is een saus op basis van tomaten gemaakt met yoghurt en gember, knoflook, paprika, kurkuma en garam masala. Om de hitte te veroorzaken, combineert Vindaloo azijn met knoflook en geurige kruiden. En de klassieke kokosnootcurry combineert goed met kip, zeevruchten en tofu.
Er zijn ook veganistische en mildere versies van de sauzen beschikbaar.
Koop het
Masala Mama ($ 32,99 per 3-pack); Amazon ($ 17,43)
12. Just Date
Bezoek pagehttps: //www.amazon.com Joot de organische datumsiropen van de date zijn geweldig voor het op natuurlijke wijze zoemen van uw gerechten. Image krediet: alleen date
per 1 eetlepel: 60 calorieën, 0 gram vet, 0 milligram natrium, 15 gram koolhydraten (0 gram vezels, 13 gram suiker, 0 gram toegevoegde suiker), 0 gram eiwit
Als u op zoek bent naar een alternatief voor geraffineerde suiker in uw recepten, zullen alleen datums suiker, siroop en melasse uw gerechten op natuurlijke wijze zoeten zonder uw bloedsuikerspiegel zoveel te spijken als rietsuiker of zelfs ahornsiroop en honing.
Gemaakt van echte data van Californië Medjool, geven ze ook enkele belangrijke voedingsstoffen, zoals kalium, zink en ijzer.
Je kunt het op je ochtend haver of toast besprenkelen, het gebruiken om saladedressings te bereiden of natuurlijk sauzen en gebakken goederen te zoeten.
Koop het
Just Date ($ 8,99); Amazon ($ 14.02)
13. Momofuku
Bezoek paginahttps: //www.amazon.commomofuku
Met bekroonde restaurants, best verkochte kookboeken en een Netflix-documentaire-foodserie, is er geen stopchef David Chang. Nu heeft Chang een lijn van ingrediënten van restaurantkwaliteit gemaakt, zoals gekruide zouten, rijstazijn, noedels en chili-crunch, om het nog gemakkelijker te maken om een Momofuku-gerecht thuis te bereiden.
De pittige chili -crunch wordt bijvoorbeeld geleverd in origineel, zwarte truffel en extra pittig, die is gemaakt met Habanero -paprika’s. De gekruide zouten hebben hartige (zout, knoflook, kelp en champignonpoeder), pittige (Gochugaru, cayennepeper en gedroogde pepers) en tintelende (Sichuan -peperkorrels en citrus) afwerkingen om popcorn, groenten, vis en vlees te verbeteren.
En laten we de gearomatiseerde noedels niet vergeten. Je kunt in slechts enkele minuten een stomende kom met heerlijke Momofuku-noedels hebben met deze voorverpakte strengen. Probeer ze in drie verschillende smaken: soja en lente -ui, pittige soja en tintelende chili (Sichuan -kruiden met chilipasta en sesamolie).
Koop het
Momofuku ($ 12); Amazon ($ 14,99)
14. Bokksu
Bezoek paginahttps: //go.skimresources.combokksu levert uw favoriete Japanse snacks en theeën aan uw deur. Image krediet: bokksu
Snackliefhebbers die een fan zijn van Japanse snoepjes en hartige traktaties zullen dol zijn op de maandelijkse dozen van Bokksu, die worden geleverd met 22 verschillende snacks, snoepjes en theeën. Van Edamame en zeewier Tempura tot Yuzu Candy en Red Bean Crackers, elke doos heeft zijn eigen thema, zodat je elke maand iets nieuws kunt proberen.
Als je een grote fan bent geworden van een bepaalde snack, heeft Bokksu een online markt, waar je enkele van de individuele snacks, snoepjes en theeën in een vorige doos kunt kopen.
Koop het
Bokksu ($ 49,95)
15. Yóu Yóu
Bezoek paginahttps: //go.skimresources.comyóu yóu theezaadolie heeft een neutrale smaak en hoog rookpunt. Image krediet: yóu yóu
Per 1-TableSte-portie: 120 calorieën, 14 gram vet (1,5 gram verzadigd vet), 0 milligram natrium, 0 gram koolhydraten, 0 gram eiwit
Yóu Yóu brengt theezaadolie -staten, dat al eeuwenlang wordt gebruikt bij het koken van Chinees. Vegan en notenvrij, theezaadolie is gemaakt van camellia-zaden en heeft een neutrale smaak en een hoog rookpunt, waardoor het geweldig is voor roerbakken en andere kooktechnieken met hoge verwarming.
Koop het
Yóu Yóu ($ 39,99)
Advertentie