De vezels in maanzaad kunnen de spijsvertering ondersteunen. Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
In dit artikel
- Voeding
- Voordelen
- Bijwerkingen
Maanzaad is een heerlijk en voedzaam beleg op bagels, pretzels en andere snacks vanwege de hoge gehaltes vezels, calcium en andere voedingsstoffen. Sommige maanzaadproducten zijn echter niet zo goed voor je. Hier lees je wat je moet weten over de voordelen en bijwerkingen van maanzaad.
Tip
Maanzaad kan de spijsvertering en de gezondheid van hart, botten en huid ondersteunen. Het eten van te veel maanzaad kan echter resulteren in een vals positieve drugstest. En het eten van ongewassen zaden of het drinken van maanzaadthee kan een potentieel gevaarlijk, bedwelmend effect hebben.
Een enkele portie maanzaad is rijk aan voedingsstoffen zoals vet, vezels en calcium. Volgens My Food Data is de voedingswaarde van 1 eetlepel zaadjes:
- calorieën: 46
- Eiwit: 1,6 g
- Vet: 3,7 g
- Koolhydraten: 2,5 g
- Vezels: 1,7 g
- Suiker: 0.3 g
- Natrium: 2.3 mg
- Calcium: 127 mg
- IJzer: 0,9 mg
- Magnesium: 30,5 mg
- Zink: 0,7 mg
- Mangaan: 0,6 mg
Maanzaad bevat ook polyfenolen, antioxidanten die celbeschadiging kunnen helpen voorkomen, volgens onderzoek uit oktober 2013 in Antioxidants. En maanzaadolie is rijk aan onverzadigde vetzuren, met name linolzuur, volgens onderzoek van mei 2020 in Animals.
Voordelen van maanzaad
Papaverzaad heeft verschillende voordelen voor de gezondheid, waaronder de volgende:
- Ze kunnen de spijsvertering ondersteunen
Maanzaad kan goed zijn voor je spijsvertering door hun hoge vezelgehalte. Volgens de Mayo Clinic zijn de voordelen van vezels – als het gaat om de spijsvertering en daarbuiten – onder andere
- Regelmatigere stoelgang
- Vollere ontlasting
- Lagere cholesterolwaarden
- Beter gereguleerde bloedsuikerspiegel
- Ondersteuning bij gewichtsverlies
- Ze kunnen het risico op hartaandoeningen verlagen
De polyfenolen in maanzaad kunnen het risico op hartaandoeningen verlagen, volgens onderzoek uit mei 2013 in Current Atherosclerosis Reports.
En maanzaadolie heeft zelf ook een aantal voordelen voor de gezondheid van het hart. Zo kan het linolzuur in de olie helpen om het cholesterolgehalte te verlagen en atherosclerose te voorkomen, een ziekte waarbij vet zich ophoopt in je slagaders, volgens een review van mei 2017 in Healthcare.
Bovendien bleek uit een review van augustus 2014 in Circulation dat het inruilen van bronnen van verzadigd vet voor voedingsmiddelen met linolzuur geassocieerd is met een verlaagd risico op coronaire hartziekten.
Als je de overstap wilt maken, zijn de bronnen van verzadigd vet waar je op moet letten:
- De vezels in maanzaad kunnen de spijsvertering ondersteunen. Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- In dit artikel
- Voeding
- Voordelen
Bijwerkingen
- Maanzaad is een heerlijk en voedzaam beleg op bagels, pretzels en andere snacks vanwege de hoge gehaltes vezels, calcium en andere voedingsstoffen. Sommige maanzaadproducten zijn echter niet zo goed voor je. Hier lees je wat je moet weten over de voordelen en bijwerkingen van maanzaad.
- Tip
- Maanzaad kan de spijsvertering en de gezondheid van hart, botten en huid ondersteunen. Het eten van te veel maanzaad kan echter resulteren in een vals positieve drugstest. En het eten van ongewassen zaden of het drinken van maanzaadthee kan een potentieel gevaarlijk, bedwelmend effect hebben.
- Een enkele portie maanzaad is rijk aan voedingsstoffen zoals vet, vezels en calcium. Volgens My Food Data is de voedingswaarde van 1 eetlepel zaadjes:
calorieën: 46
Eiwit: 1,6 g
Vet: 3,7 g
Koolhydraten: 2,5 g
Vezels: 1,7 g
Suiker: 0.3 g
Natrium: 2.3 mg
Calcium: 127 mg
IJzer: 0,9 mg
Magnesium: 30,5 mg
Zink: 0,7 mg
Mangaan: 0,6 mg
Maanzaad bevat ook polyfenolen, antioxidanten die celbeschadiging kunnen helpen voorkomen, volgens onderzoek uit oktober 2013 in Antioxidants. En maanzaadolie is rijk aan onverzadigde vetzuren, met name linolzuur, volgens onderzoek van mei 2020 in Animals.
Voordelen van maanzaad
- Papaverzaad heeft verschillende voordelen voor de gezondheid, waaronder de volgende:
-
- Ze kunnen de spijsvertering ondersteunen
- Maanzaad kan goed zijn voor je spijsvertering door hun hoge vezelgehalte. Volgens de Mayo Clinic zijn de voordelen van vezels – als het gaat om de spijsvertering en daarbuiten – onder andere
- Regelmatigere stoelgang
- Vollere ontlasting
- Lagere cholesterolwaarden
- Beter gereguleerde bloedsuikerspiegel
Ondersteuning bij gewichtsverlies
- Ze kunnen het risico op hartaandoeningen verlagen
De polyfenolen in maanzaad kunnen het risico op hartaandoeningen verlagen, volgens onderzoek uit mei 2013 in Current Atherosclerosis Reports.
En maanzaadolie heeft zelf ook een aantal voordelen voor de gezondheid van het hart. Zo kan het linolzuur in de olie helpen om het cholesterolgehalte te verlagen en atherosclerose te voorkomen, een ziekte waarbij vet zich ophoopt in je slagaders, volgens een review van mei 2017 in Healthcare.
Bovendien bleek uit een review van augustus 2014 in Circulation dat het inruilen van bronnen van verzadigd vet voor voedingsmiddelen met linolzuur geassocieerd is met een verlaagd risico op coronaire hartziekten.
Als je de overstap wilt maken, zijn de bronnen van verzadigd vet waar je op moet letten:
Rood vlees zoals rundvlees of wild
Gevogelte met vel, zoals kip
Boter
Kaas
Naast maanzaadolie zijn andere bronnen van het vetzuur onder andere
Tofu