Krijg je voldoende vitamine C binnen? Als uw dieet niet uitgebalanceerd is en u voelt zich uitgeput, kan een supplement helpen. Een manier om vitamine C-voordelen te behalen, is door natriumascorbaat te nemen, een supplementvorm van ascorbinezuur – ook wel bekend als vitamine C.
Natriumascorbaat is een vitamine C-supplement.Image Credit: Suwanmanee99 / iStock / GettyImages
Tip
Natriumascorbaat is een vitamine C-supplement dat verkrijgbaar is als poeder- of capsulesupplement. Het levert extra vitamine C op als je dieet ontbreekt of als je een aandoening hebt die om een extra dosis van deze cruciale voedingsstof vraagt.
Kies uw “C”
Volgens het Linus Pauling Institute wordt natriumascorbaat als even effectief beschouwd als andere vormen van vitamine C-suppletie. Naast de natriumvitamine C-optie omvatten aanvullende opties voor het verkrijgen van extra “C” regelmatig ascorbinezuur en calciumascorbaat. Zowel calciumascorbaat als natriumascorbaat zijn minerale zouten van ascorbinezuur.
Voor mensen die moeite hebben met het verteren van zure stoffen, zijn deze minerale zoutsupplementen mogelijk minder irriterend dan puur ascorbinezuur. Zowel calciumascorbaat als natriumascorbaat leveren ongeveer 890 milligram vitamine C in een dosis van 1.000 milligram. Zoals je van hun namen mag verwachten, bestaat de rest van het supplement in natriumascorbaat uit natrium, terwijl calciumascorbaatsupplement extra calcium biedt.
Voor mensen die op hun natriuminname moeten letten, is het verschil tussen de twee populaire vormen van vitamine C niet onbelangrijk. Dat geldt vooral voor degenen die geloven in het nemen van “megadoses” van de voedingsstof. Met ongeveer 111 milligram natrium per dosis van 1.000 milligram, moeten mensen die hun bloeddruk moeten controleren het suppletiepad van natriumascorbaat vermijden.
Andere vormen van vitamine C-supplement zijn die welke een vorm van vitamine C combineren met andere noodzakelijke voedingsstoffen. U kunt kiezen uit kaliumascorbaat, zinkascorbaat, magnesiumascorbaat en mangaanascorbaat. Er zijn ook producten verkrijgbaar die ascorbaatzuur combineren met flavonoïden, vetten of metabolieten. Deze producten worden vaak gepromoot omdat ze het effect van de vitamine C versterken.
Volgens het Linus Pauling Institute bestaat er echter weinig bewijs dat elk type ascorbinezuursupplement, zelfs natriumascorbaat, superieur is aan andere. Uw arts heeft mogelijk een voorkeursformulier, als u het supplement nodig heeft, op basis van uw andere gezondheidsbehoeften.
Lees verder: Hoe vitamine C ’s nachts te nemen
Voordelen van vitamine C oogsten
Vitamine C is een belangrijke antioxidant, volgens het National Institutes of Health (NIH) Office of Dietary Supplements. Het helpt je lichaam te beschermen tegen omgevingsfactoren zoals luchtvervuiling, UV-stralen en ziektekiemen die door andere mensen worden gedragen. Rokers of mensen die bij rokers wonen, krijgen ook enige bescherming door het opnemen van voldoende ascorbinezuur.
Het krijgen van voldoende vitamine C kan volgens de NIH uw risico op het ontwikkelen van sommige vormen van kanker en hart- en vaatziekten verlagen. Het kan u ook beschermen tegen ooggerelateerde ziekten en de duur en ernst van verkoudheid verkorten. Het bouwt collageen op, dat de uiterlijke tekenen van veroudering vertraagt en ook sterke botten, gewrichten en pezen behoudt.
In sommige gezondheidssituaties hebben supplementen zoals natriumascorbaat bewezen effectief te zijn in combinatie met voedingsbronnen van vitamine C. Om het risico op kanker te verminderen, tonen de huidige onderzoeken echter aan dat supplementen de kracht van C-rijke groenten en fruit niet lijken te versterken. , merkt de NIH op. Veel andere gezondheidsproblemen, zoals leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, zijn vertraagd of verbeterd door suppletie.
Ernstige tekenen van vitamine C-tekort zijn gewrichtspijn, huiduitslag en gezwollen of bloedend tandvlees. Het kan ook leiden tot depressie en vermoeidheid.
Hoe veel is te veel?
Het is verleidelijk om tijdens koude en griepseizoen je systeem met vitamine C te laten stralen. Hoewel het veilig kan zijn om de aanbevolen hoeveelheid voedingsstof te overschrijden als uw arts dit goedkeurt, moet u zich er nog steeds van bewust zijn hoeveel ascorbaatzuursupplement te veel is.
De Harvard T.H. Chan School of Public Health merkt op dat de huidige aanbevelingen voor volwassen mannen 90 milligram per dag zijn en voor vrouwen ongeveer 75 milligram. Sommige omstandigheden vragen om grotere hoeveelheden, zoals zwangerschap en borstvoeding. Rokers worden ook aangespoord om meer op te nemen dan de gemiddelde minimumaanbevelingen.
In termen van gevaarlijke hoeveelheden vitamine C is de maximale inname-limiet 2.000 milligram, volgens de Harvard Chan School. Tenzij een patiënt een specifieke behoefte heeft die verder gaat dan de bovengrens voor inname, kan het innemen van meer dan 2000 milligram leiden tot symptomen zoals diarree en andere spijsverteringsproblemen. Overschrijding van 3.000 milligram kan ook leiden tot nierstenen en interferentie met gezonde ijzerniveaus.
Natriumascorbaat is verkrijgbaar in capsule- en poedervorm, in verschillende sterktes. Welke vorm en dosis u ook kiest, het is handig om te weten dat het overschrijden van 1.000 milligram mogelijk niets anders veroorzaakt dan ongewenste bijwerkingen.
Buiten die dosis neemt de effectiviteit met de helft af, waarschuwt de Harvard Chan School. Weefsels die de darm bekleden, hebben een beperkt vermogen om vitamine C op te nemen, zowel in voedsel als in supplementvorm.
Negeer geen voedselbronnen
De NIH merkt op dat voedsel met veel vitamine C voor de meeste mensen de beste manier blijft om voldoende van de voedingsstof binnen te krijgen. Tenzij u een ernstig tekort heeft, overweeg dan om meer van deze voedingsmiddelen aan uw dieet toe te voegen voordat u megadoses natriumascorbaat of andere vitamine C-supplementen inneemt.
Geel, rood en oranje fruit en groenten zijn vaak veilige weddenschappen om uw vitamine C-voordelen te krijgen. Veel groene groenten zijn ook goede bronnen van de voedingsstof.
Citrusvruchten zijn het meest bekende voedsel voor vitamine C en niet zonder reden. De NIH vermeldt voedingsmiddelen zoals sinaasappelsap en grapefruitsap, samen met de vruchten zelf, hoog op de lijst met voedingsmiddelen die boordevol voedingsstoffen zitten. Zoete rode paprika’s, aardbeien, zoete aardappelen, meloen en tomaten zijn ook goede bronnen.
Denk aan de groene kant van het spectrum aan zoete groene paprika’s, broccoli, spruitjes, mosterdgroenten en spinazie. Gewone witte aardappelen bevatten ook vitamine C.
Dus wat is de beste manier om vitamine C-voordelen in deze voedingsmiddelen te behouden? Vers is het beste, en veel van de C-rijke voedingsmiddelen worden traditioneel rauw gegeten, althans soms. Begin je dag met een sinaasappel, een gehalveerde grapefruit of wat partjes meloen. Neem tijdens de lunch een salade met verse spinazie, rauwe tomaten en gesneden rode of groene paprika’s. Voeg verse plakjes aardbei toe aan je yoghurtsnack in de middag en citroen- of limoensap aan je water.
In termen van koken, stomen of in de magnetron bereiden, is de beste manier om hun vitaminegehalte te behouden, volgens de NIH. Stoom broccoli en kook greens op de kookplaat of in de magnetron in slechts een kleine hoeveelheid water. Zelfs aardappelen kunnen in de magnetron worden gekookt, wat de kooktijd aanzienlijk verkort.
Lees verder: 5 beste voedingsmiddelen om uw immuunsysteem te stimuleren
Let op bijwerkingen
De Mayo Clinic merkt op dat de meeste bijwerkingen van vitamine C komen door te veel te consumeren. Er zijn echter symptomen waar u op moet letten wanneer u uw normale hoeveelheid verhoogt. Of u nu uw consumptie van sinaasappelsap verdubbelt of natriumascorbaat begint te gebruiken, let op tekenen dat u de extra vitamine C mogelijk niet goed verdraagt.
Brandend maagzuur, maagkrampen, diarree, misselijkheid en braken zijn allemaal problemen die kunnen optreden bij het nemen van extra ascorbinezuur. Sommige mensen ervaren ook blozen, slapeloosheid en vermoeidheid.
Ernstige bijwerkingen zijn mogelijk, waaronder slokdarmschade door inwendige zwelling. Een blokkade in de dunne of dikke darm is volgens de Mayo Clinic ook mogelijk. Deze blokkades verstoren het vermogen om vloeistoffen en vaste stoffen op te nemen.
De Mayo Clinic waarschuwt ook dat extra vitamine C een negatieve invloed kan hebben op medicijnen en andere behandelingen, waaronder chemotherapie en oestrogeentherapie. Geneesmiddelen die aluminium bevatten, kunnen ook problematisch worden met extra C, omdat het de hoeveelheid opgenomen aluminium verhoogt. Statines, warfarine en proteaseremmers kunnen ook nadelige interactie veroorzaken.