Een beetje pittig water kan uw gezondheid een flinke boost geven. De voordelen van cayennepeper zijn talrijk. Cayennepeperwater verwijst meestal naar thee gemaakt met water, cayennepeper en citroensap, warm geserveerd of ijskoud.
Cayennepeper kan uw eetlust verminderen.Afbeelding tegoed: Gabriel Ramos / iStock / GettyImages
Overweeg regelmatig van dit mengsel te nippen, vooral als u een betere stofwisselingsgezondheid, stabiel gewicht en verbeterde bescherming tegen ziekten wilt.
Tip
Cayennepeperwater biedt potentiële voordelen, waaronder verminderde eetlust, verbeterde stofwisseling en gastro-intestinale gezondheid en potentiële bescherming tegen kanker.
Over Cayennepeper en Capsaïcine
Cayennepeper geeft een kick aan veel hartige gerechten, maar je kunt een regelmatige inname garanderen door een cayennepeperthee te maken. De voordelen van cayennepeper vloeien voort uit de actieve component, een chemische verbinding die bekend staat als capsaïcine. Cayennepeper, de rode paprika in poedervorm, heeft concentraties van capsaïcinoïden, typisch bij 2500 microgram per gram.
De hotness van cayennepeper wordt gemeten met de Scoville-hitteschaal, die de warmte-eenheden van de paprika’s evalueert op basis van de hoeveelheid capsaïcine die ze bevatten. Pure capsaïcine staat bovenaan met 16 miljoen warmte-eenheden en paprika’s hebben nul. Cayennepeper heeft 5.000 tot 25.000 warmte-eenheden en wordt aan de bovenkant van “milde” paprika’s beschouwd.
Lees verder: Is hete saus goed voor je?
Grote hoeveelheden capsaïcine kunnen giftig zijn als ze worden ingenomen, maar de hoeveelheid in cayennepeper is zo klein dat je echt geen risico loopt op schade door het drinken van cayennepeperwater. Open hart publiceerde onderzoek in juni 2015, waarin werd gemeld dat knaagdieren significant profiteren van capsaïcine-innames in het bereik van 0,01 tot 0,02 procent van de voeding. De onderzoekers vermoeden dat doseringen in het bereik van 20 tot 40 milligram voor de meeste mensen geschikt kunnen zijn.
Afhankelijk van uw tolerantie kan te veel cayennepijn mondpijn en maagklachten veroorzaken. Misschien vindt u het het meest comfortabel om cayennepeper-dranken geleidelijk aan uw dieet toe te voegen voordat u naar een hoge dosis gaat om uw lichaam te laten acclimatiseren.
Eetlustonderdrukking en Detox-ondersteuning
Cayennepeper kan de eetlust onderdrukken en de honger verminderen, zodat u minder eet en langer een verzadigd gevoel heeft. Een studie in Eetlust gepubliceerd in juni 2014 ontdekte dat het toevoegen van capsaïcine aan uw dieet gevoelens van tevredenheid en volheid verhoogt, wat overeten kan voorkomen. De studie gebruikte capsaïcine-pillen in een dosis van ongeveer 1,03 gram rode chili peper met 39.050 Scoville-warmte-eenheden bij elke maaltijd gedurende 36 uur; je zou deze hoeveelheid gemakkelijk kunnen consumeren in een cayennepeper drankje.
Voordelen van cayennepeper zijn onder meer het vermogen om de bloedsomloop te stimuleren en de zuurgraad in het lichaam te elimineren. Een krant in Kritische beoordelingen van voedingswetenschap en voeding gepubliceerd in juli 2016 bevatte gedetailleerde informatie over meerdere voordelen van het consumeren van cayennepeper, waaronder antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Ondersteuning voor het metabolisme
Cayennepeper heeft ook gunstige effecten op het metabole systeem, blijkt uit onderzoek gepresenteerd in de Iranian Journal of Basic Medical Sciences in mei 2018. Metabool syndroom, dat wordt gekenmerkt door hoge bloedsuikerspiegels, hoge lipideniveaus, hoge bloeddruk en obesitas, brengt u een groter risico op hartaandoeningen en andere chronische aandoeningen.
Rode peper, in de vorm van cayennepeper, heeft het vermogen om het metabool syndroom en de gerelateerde aandoeningen zoals obesitas en diabetes onder controle te houden. Cayennepeper kan mogelijk zelfs het risico op sterfte als gevolg van hart- en vaatziekten verminderen. De onderzoekers kwamen tot deze conclusie na het bekijken van een aantal dier- en mensstudies.
Capsaïcine in cayennepeperwater heeft zelfs het potentieel om obesitas te helpen bestrijden. Onderzoek gepubliceerd in Farmacognosie beoordeling in de uitgave van januari-juni 2017 werd geconcludeerd dat de consumptie van capsaïcine cayennepeper kan helpen om gewichtsverlies en afbraak van vetcellen te veroorzaken, gevoelens van volheid te verbeteren, je vermogen om calorieën te verbranden te vergroten en ervoor te zorgen dat je de calorie- en vetinname vermindert.
De review stelde dat consumptie van capsaïcine nuttig kan zijn bij obesitas therapie. Hoeveel cayennepeperwater je nodig hebt om een positief effect te hebben, is echter niet duidelijk.
Cayenne PepperWater voordelen voor de spijsvertering
Cayennepeper kan uw spijsvertering helpen verbeteren. Het papier erin Kritische beoordelingen in voedingswetenschappen en voeding concludeerde ook dat cayennepeper een krachtig gastro-intestinaal stimulerend middel is dat het vermogen van uw spijsverteringskanaal om micronutriënten te ontvangen en te verwerken, kan vergroten. De capsaïcine in cayennepeper stimuleert ook de maagstroom om maagzweren te helpen genezen.
Nog een beetje onderzoek in de Journal of complementaire en integratieve geneeskunde gepubliceerd in juni 2016 merkte andere gastro-intestinale voordelen op die kunnen worden toegeschreven aan meer dan 200 bestanddelen in capsaïcine. Deze omvatten stimulering van de spijsvertering, vermindering van GERD-symptomen (gastro-oesofageale refluxziekte) en remming van pathogenen die een infectie in het spijsverteringskanaal kunnen veroorzaken. Capsaïcine kan zelfs de ontwikkeling van zweren en kanker remmen.
Het artikel merkt op dat er meer onderzoek nodig is om de juiste dosering cayennepeper te bepalen om deze voordelen te bieden.
Cardiovasculaire en antikankervoordelen
Cayennepeperwater kan ook een cardio-beschermend element hebben, omdat het de bloedvaten kan verwijden. Dit zorgt ervoor dat het bloed vrijer stroomt, waardoor de bloedsomloop wordt gestimuleerd. Het betekent een mogelijke boost in uw cardiovasculaire gezondheid. Open hart publiceerde in juni 2015 een recensie van onderzoek dat capsaïcine in cayennepeper de verwijding van bloedvaten kan verbeteren (in een knaagdieronderzoek) en dat het plaquevorming kan ontmoedigen die kan leiden tot verstopte bloedvaten.
De review merkte ook op dat studies met knaagdieren ook hebben aangetoond dat capsaïcine een positief effect heeft op atherosclerose, hypertensie, diabetes, obesitas en beroerte. Nogmaals, het artikel riep op tot aanvullend onderzoek naar de hoeveelheid capsaïcine die nodig is om deze optimale vasculaire en metabole gezondheid te bevorderen. Het is gewoon niet duidelijk hoeveel cayennepeperwater je moet drinken om de voordelen te krijgen.
Lees verder: Hoe weet ik of mijn lichaam gehydrateerd is?
Antikankeronderzoek publiceerde in maart 2016 bewijsmateriaal over de mogelijke eigenschappen tegen kanker in cayennepeper als gevolg van de aanwezigheid van capsaïcine. Capsaïcine verandert als bioactieve fytochemische stof de expressie van verschillende genen die betrokken zijn bij de overleving, uitzaaiing en groei van kankercellen. Capsaïcine zorgt er in feite voor dat tumoronderdrukkende genen in actie komen, wat mogelijk helpt het ontstaan van de mutagene ziekte te voorkomen.
Nogmaals, onderzoek naar het antikankerpotentieel van cayennepeper en het belangrijkste actieve bestanddeel van capsaïcine bevindt zich nog in de beginfase. Aanbevelingen voor de beste manier om cayennepeper te nemen – hetzij via water, capsules of op een andere manier – en de in te nemen hoeveelheid is niet gedaan.